Паприка зелена різана

Паприка зелена різана відноситься до сімейства пасльонових, родом з Південної Америки. Вона приїхала в Європу разом з іспанськими конкістадорами, які відкрили новий, дуже гострий аромат, здатний замінити дорогою чорний перець горошок, який вважався одним з найцінніших відкриттів, зроблених на Новій Землі.

Нині зелена паприка є одним з самих вирощуваних перців. Упродовж віків відбиралися сорти прянощів, що відрізняються інтенсивним ароматом і високим вмістом капсаицина (активного з'єднання, що відповідає за пряний смак), а також плоди з товстими м'ясистими стінками і високим вмістом соку.

Паприка зелена різана, де застосувати на кухні?

Зелена різана паприка є однією з основних спецій, використовуваних в угорській, іспанській, турецькій, мексиканській і марокканській кухні. Вона додає аромат до рагу, рибних блюд і птаха. Зелена паприка використовується як інгредієнт в пряних сумішах (наприклад, каррі) і натуральних барвниках, використовуваних на кухні. Ви можете додати його до супів, овочів, салатів і сирів або яєчних блюд.

Корисні властивості зеленої паприки

Зелена різана паприка багата вітаміном С (у декілька разів більше, ніж лимон), вітамінами Е, До і В, численними мікроелементами (включаючи калій, кальцій, магній і фосфор) і бета-каротином. Зелена паприка також містить капсаицин (в найгостріших сортах до 1,9 цукор і карфеноиды.

Паприка зелена допомагає регулювати роботу усього організму, сприяє зміцненню імунної системи, забезпечує організм цінними вітамінами і мінералами, відмінно стимулює травлення і підвищує апетит.

Де купити паприку зелену різану і яка ціна?

Купити різану зелену паприку в Україні в звичайних продуктових магазинах може виявитися складним завданням, вона не настільки популярна. Проте в нашому інтернет-магазині можна купити зелену різану паприку у будь-якому об'ємі, ми доставляємо замовлення в Київ, Дніпро, Харків, Одесу, Львів або будь-яке інше місто України. Пластівці зеленої паприки упаковані в пакети із зип замком (Дой-пак).