Кріп сушений

Кріп — ароматна рослина з сімейства селерових. Родом з Південно-Західної Азії. В даний час він не зустрічається в дикій природі, але широко культивується на всіх континентах. У Стародавньому Єгипті, Греції і Римі, він використовувався як засіб для поліпшення травлення. Сушений кріп має виражений яскравий аромат і надає стравам специфічний терпкий і пряний смак.

Зелень кропу містить безліч цінних інгредієнтів, таких як: фосфор, кальцій, залізо, провітамін А, вітаміни C, D, E, K, B1, B2, B6, B12, H, а також ефірні масла. Ефективно прискорює травлення, знімає спазми шлунку, зменшує колік, діареї і блювоти.

Кріп сушений застосування в кулінарії (стравах)

Сушена зелень кропу, завдяки особливому аромату, використовується як приправа для картоплі, соусів і м'ясних страв. Кріп, як спеція чудово поєднується із творогом, сиром і стравами з яєць. Його можна використовувати в якості основного ароматизатора для харчових добавок, таких як масло, оцет і сіль. Крім того, доданий сушений кріп в супи і овочеві страви додасть неймовірний смак і аромат вашій страві. Його також використовують для маринування огірків через його консервуючу дію.

З чим добре поєднується сушений кріп?

• з картоплею, особливо вареною або запеченою, також ідеально підходить для картоплі в мундирі або пюре;
• з рибою разом з лимоном, перцем і коріандром підкреслить їх аромат;
• також добре поєднується з креветками;
• смажене або зварене круто яйце або омлет також відмінно поєднується з кропом;
• кріп відмінно доповнить соуси на основі йогурту і вершків, майонезу і кетчупу, які подають з картоплею, вареними або тушкованими овочами і легкими м'ясними стравами на грилі.

Оскільки при термообробці кріп втрачає аромат, рекомендуємо додавати в їжу в кінці приготування.

Кріп зелень корисні властивості

Кріп не тільки широко використовується в кулінарії, але і має безліч корисних властивостей. Користь кропу для здоров'я:

• Покращує травлення. Ефірні масла, що містить кріп, стимулюють виділення жовчі і травних соків, а також стимулюють перистальтику кишечника. Завдяки цьому кріп застосовується для покращення при розладах шлунка і метеоризму.
• Знімає стрес і надає заспокійливий ефект. Настій з листя або насіння кропу має заспокійливу дію, позитивно впливає на процес травлення і м'яко знижує артеріальний тиск. Так само кріп багатий на магній і вітамін B, що робить його антистресовим засобом.
• Знімає біль. Екстракт кропу зменшує запалення суглобів, а також знімає біль в суглобах, пов'язаний з ревматоїдним артритом. Він також надає благотворний вплив при болю в животі і менструальних спазмах.
• Позитивно впливає на ліпідний профіль. Кріп знижує концентрацію холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів в крові, що пов'язано з поліпшенням ліпідного профілю.
• Має антибактеріальні властивості. Завдяки наявності ацетонового екстракту кріп володіє антибактеріальними властивостями. Це інгібує зростання бактерій.

Як зберігати сушений кріп?

Зберігати в запечатаних упаковках, захищати від світла і вологи.

Ціна кріп сушений на сайті актуальна. Ви можете купити кріп сушений з доставкою в будь-яке місто України, для цього, залиште замовлення на сайті або зателефонуйте нам, для замовлення в телефонному режимі.