Томат мелений

Опис Томат мелений

Мелений томат (помідор) зроблений з висушених помідорів, які далі подрібнюються в порошок. Хоча достовірно і не відомо, хто першим вирішив надати томату форми порошку, відомо, що ацтеки використали сушені на сонці помідори ще в 700 році нашої ери. Ацтеки солили сушені помідори, щоб видалити з них вологу і зберегти їх впродовж тривалішого періоду. Заготівлі сушених помідорів забезпечували їх впродовж сезону, коли було неможливо вирощувати і збирати свіжі овочі.

Наші клієнти знову і знову говорять нам, що мелений томат є секретним інгредієнтом для їх улюблених рецептів. Фактично, будь-який рецепт, який вимагає свіжих або консервованих помідорів, може бути замінений додаванням нашого меленого томату.

Томат мелений, виготовлений з висушених на сонці помідорів, широко використовувався в Італії в 19 столітті і вважався прийнятніше консервованих томатів із-за ризику отруєння свинцем з консервних банок. Сучасні методи отримання сушеного томатного порошку включають розпорошувальну сушку, сушку в печі і сушку сублімації. Сьогодні мелений томат робиться комерційно у багатьох місцях по всьому світу. Він популярний з тих же причин, по яких ацтеки сушили помідори - тривалий термін зберігання і універсальність.

Смак меленого томату - це смак концентрованих помідорів. Він має солодкість і кислинку властивим свіжим помідорам, але сконцентрований у вигляді порошку.

Загальні застосування томатного порошку

Мелений томат може замінити свіжі помідори в рецептах, але багато наших клієнтів люблять додавати цей інгредієнт у блюда, приготовані зі свіжих помідорів, щоб посилити смак. Мелений томат надає аромат позбавленим смаку помідорам, купленим в продуктовому магазині. Сушений томатний порошок надає глибину соусам для барбекю. Використайте помідорний порошок у ваших улюблених блюдах, додайте його в курку, яловичину або гриль.

Спеція насичує і згущує домашні рагу і супи. Додайте трохи меленого томату, спробуйте, потім додайте ще трохи, поки не досягнете бажаного рівня томатного аромату! З томатним порошком легко приготувати домашню піцу. Додайте в нього гарячої води, орегано, базилік, часник, будь-які інші ваші улюблені трави і спеції. Соус для тесту готовий!

Використайте томат мелений в якості посипання для смажених овочів. Струсіть, перемішайте з олією і обсмажте в духовці.

Користь для здоров'я меленого томату

Мелений томат містить мінерали, у тому числі магній і залізо. З 100 г порції ви отримуєте 44невного магнію і 25елеза. Магній важливий для кров'яного тиску і здоров'я кісток. Залізо потрібне для вироблення гемоглобіну і для роботи м'язів.

У сушеному томатному порошку багато клітковини. У 100 г продукту - 66невной норми клітковини. Волокна покращують роботу шлунково-кишкового тракту, а також сприяють втраті ваги.

Ликопин - це каротиноїд, що міститься в томатах, який важливий для захисту від ушкодження вільними радикалами і може допомогти вашому організму відновитися після цього ушкодження. Він ефективний для здоров'я простати, шкіри і кісток. Дослідження показали, що ликопин може допомогти понизити ризик деяких видів раку, включаючи рак простати і молочної залози. Волокно в томатному порошку може допомогти запобігти раку прямої кишки. Остеопороз характеризується низькою щільністю кістки, і деякі мінерали в томатному порошку можуть допомогти запобігти або уповільнити його. Залізо, що міститься в томатному порошку, може допомогти з дефіцитом заліза, відновлюючи еритроцити до нормального рівня.

Поживна цінність меленого томату

Мелений томат є відмінним джерелом вітаміну А і хорошим джерелом вітамінів С і В. З 100 г томатного порошку ви отримуєте 345уточного вітаміну А і 12итамина С. Коли йдеться про вітаміни групи В, ви заповните 45невной потреби рибофлавіну і 46иацина. Вітамін А важливий для здоров'я очей, здоров'я кісток, а також для здоров'я інших тканин організму. Вітамін С важливий для вашої імунної системи, а також для виробництва колагену і здоров'я шкіри. Рибофлавін важливий для виробництва енергії, а також для клітинних функцій, а ніацин потрібний для того, щоб допомогти організму перетворити їжу в паливо.

Де купити мелений томат і яка ціна?

Купити томатний (помідорний) порошок в Україні в звичайних продуктових магазинах може виявитися складним завданням, він не настільки популярний. Проте томат мелений купити можна в нашому інтернет-магазині і ми доставимо замовлення в Київ, Дніпро, Харків, Одесу, Львів або будь-яке інше місто України.