Сумах

Опис Сумах

Сумах або сума́к — це популярна арабська приправа, яку виготовляють із плодів дикого чагарника, що росте у Середземномор’ї, південній Італії та на Близькому Сході, особливо в Ірані. Його кислинка та терпкість чудово замінюють лимон, що робить сумах незамінним інгредієнтом у багатьох стравах. Приправу отримують шляхом ретельного подрібнення плодів, а іноді й листя рослини.

Смак і аромат

Сумах має виразний, унікальний смак та аромат. Його приємна кислинка і терпкість надають стравам особливого акценту, а аромат додає нотки східної екзотики.

З чим поєднується

• М’ясо
• Риба
• Салати
• Картопля
• Баранина
• Оленина

Кулінарні поради

Сумах можна додавати до м’яса, риби, салатів і картоплі. У меленому вигляді його використовують у курячому рагу, овочах та запіканках. Йогуртову суміш із сумахом часто подають як соус до кебабу. Також сумах ідеально підходить для додавання в киплячий рис чи макарони, надаючи їм красивого кармінового кольору.

Де купити сумах?

Приправу сумах можна придбати в нашому інтернет-магазині. Ми здійснюємо доставку до Києва, Дніпра, Харкова, Одеси, Львова та інших міст України. Сумах упакований у пакети з зіп-замком (дой-пак), що забезпечує тривале зберігання без втрати смаку та аромату.