Кмин цілий (насіння)

Опис Кмин цілий (насіння)

Кмин — це однорічна рослина, насіння якої збирають вручну. Ці маленькі, човноподібні зерна нагадують насіння зіри або кумина. Основний різновид кмину має коричнювато-жовтий колір, але також зустрічаються чорний, зелений і білий кмин. Насіння кмину широко використовується в кулінарії різних культур, особливо в індійській, мексиканській та близькосхідній кухнях. Воно часто входить до складу сумішей спецій, таких як гарам масала, порошок карі, ачіотні суміші, самарід, бербер та бахарат.

Смак і аромат

Кмин має теплий, землистий смак з легкими нотками солодощі та гіркоти. Щоб максимально розкрити його аромат, ціле насіння рекомендується злегка підсмажити.

З чим поєднується

• З м’ясом
• З овочами
• З рисом
• У супах
• У соусах

Кулінарні поради

Ціле насіння кмину найкраще додавати на ранньому етапі приготування страви, щоб спеція встигла повністю розкрити свій унікальний аромат. Його можна додавати у гарячий бульйон або олію, щоб аромат розповсюдився на всю страву. Для більш інтенсивного смаку насіння можна злегка підсмажити, а потім змолоти в млинку для спецій.

Де купити насіння кмину?

Придбати насіння кмину можна в нашому інтернет-магазині. Ми доставляємо товари до Києва, Дніпра, Харкова, Одеси, Львова та інших міст України. Насіння кмину фасується в зручні пакети з зіп-застібкою.

Умови зберігання

Якщо ви не використовуєте кмин регулярно, рекомендується зберігати його в морозильній камері для збереження властивостей на тривалий час. У коморі цілий кмин можна зберігати до одного року.