Розмарин

Розмарин, безумовно, одна з найароматніших трав, які варто купити для приготування блюд. Він цінується, серед іншого, із-за інтенсивного запаху. Сухий розмарин як приправа використовувався упродовж віків. Проте варто знати, що розмарин не лише різноманітить блюда, але і приносить користь нашому здоров'ю. Окрім усього іншого, він робить благотворний вплив на травну систему і знімає м'язові болі.

Як використовують розмарин в кулінарії

Використання сухого розмарину в кулінарії досить широке. Їм варто приправити блюда з ягняти, телятини, свинини або птаха. Свіже листя розмарину ідеально поєднується із стейками, вирізкою, або смаженим м'ясом. Завдяки унікальному аромату, розмарин додають в рибні блюда. Сухий розмарин використовують у блюдах країн південної Європи. -Например, в Італії Греції, як свіжі, так і сушені гілочки розмарину є цінним доповненням до різних типів супів.

Розмарин прекрасно підходить до густими вершковими соусами, вегетаріанськими блюдами, а також з десертами, фруктами і напоями. Сухий розмарин поєднується з іншими спеціями, наприклад чебрецем, петрушкою або лавровим листом. Часто, свіжий розмарин використовують як декор до блюд. Використайте розмарин в помірних кількостях, оскільки його сильний аромат може домінувати над усім блюдом.

У які блюда додають розмарин:

• Смажена курка
• Грибний суп
• Тушкована телятина
• Філе свинячої корейки
• Паста з грибами і вершковим соусом
• М'ясні рулети
• Паштет
• Грибний суп
• Овочеві шашлички
• Рататуй
• Овочевий салат
• Смажений судак

Розмарин корисні властивості

Розмарин - лікарське растене, завдяки ефірним оліям (включаючи борнеол, цимен і цинеол), що містяться в нім. Ароматна трава розмарину має антибактеріальні, протигрибкові і антисептичні властивості. Розмарин добре впливає на імунітет людини, тому його варто використати в якості профілактичного заходу, наприклад, проти застуди або грипу.

Розмарин ефективно стимулює вироблення жовчі, заспокоює печію, покращує травлення і забезпечує адекватну перистальтику кишечника. Крім того, трава розмарину має сечогінний, знеболюючий, протизапальний і заспокійливими властивостями. Крім того, розмарин захищає печінку і знижує рівень цукру в крові, благотворно впливає на загальну працездатність і стан організму, рекомендується, серед іншого, особам, що скаржаться на хронічну слабкість.

Де купити сухий розмарин і яка ціна?

Хочете знати, де купити розмарин? Враховуючи останнім часом його популярність, ви можете придбати цей продукт в нашому інтернет-магазині.

Після того, як ви отримаєте в руки високоякісний розмарин, зможете сміливо експериментувати з блюдами, надаючи їм особливого смаку і аромат.