Прованські трави (суміш французьких трав)

Опис Прованські трави (суміш французьких трав)

Прованські трави — це ароматна суміш середземноморських трав, яка вперше була створена в Провансі — регіоні на півдні Франції. До складу суміші входять популярні французькі прянощі: чебрець (тим’ян), майоран, базилік, розмарин і чабер, іноді також додають м’яту, петрушку, шавлію та іссоп. Композиція має освіжаючий аромат і легке гіркувате післясмаку, надаючи стравам приємного, легкого характеру.

Склад прованських трав

Суміш прованських трав можна приготувати самостійно, поєднавши подрібнені або цілі спеції:

• Розмарин — має насичений пряний аромат і злегка гіркуватий смак. Ідеально підходить для маринадів і запікання м’яса, особливо баранини.
• Чебрець (тим’ян) — ароматна трава з легкою гірчинкою.
• Чабер — має пікантний, трохи гіркий смак.
• Базилік — з пряно-бальзамічним запахом та перцево-лимонним ароматом.
• Майоран (іноді замінюється орегано) — дика трава з виразним ароматом і пряним смаком.

Смак і аромат прованських трав

Прованські трави вражають насиченим ароматом і неповторним смаком. Вони мають свіжий запах і легкий гіркуватий післясмак, що додає стравам витонченості.

З чим поєднуються прованські трави

• М’ясо: особливо добре поєднуються з бараниною та червоним м’ясом.
• Бобові: додають тонкий аромат стравам з квасолі, сочевиці чи нуту.
• Салати та свіжі овочі: базилік у складі суміші чудово підкреслює їхній смак.
• Сири й творог: надають вишуканого аромату та смаку.

Кулінарні поради

Прованські трави можна використовувати у найрізноманітніших стравах: супах, соусах, салатах, м’ясі та рибі. Вони особливо добре розкриваються в маринадах та запіканках. Додавайте їх на будь-якому етапі приготування, щоб надати стравам неповторного аромату.

Де купити прованські трави?

У нашому інтернет-магазині ви можете купити прованські трави з доставкою по всій Україні — до Києва, Львова, Харкова, Дніпра, Одеси та інших міст. Просто залиште замовлення на сайті. Ціна завжди актуальна.