Паприка копчена (Піментон)

Копчена паприка пиментон походить з іспанського регіону Естремадура. Ці унікальні прянощі з солодким смаком, надає блюдам "димний" аромат і непередаваний післясмак. Вона наповнить буденні блюда новими нотками від яких Ви будете просто в захваті.

Традиційно, копчена солодка мелена паприка використовується у виробництві ковбаси чоризо і маринування свинини. Вже декілька сотень років її сушать в натуральному диму з ліберійського дуба, якому вона і зобов'язана своїм унікальним смаком і ароматом.

Паприка копчена пиментон застосування в кулінарії (блюдах)

Копчена мелена паприка пиментон - це прянощі, які не лише підкреслюють смак, але і загострюють апетит, її використовують у багатьох блюдах по всьому світу. Паприку копчену часто використовують замість перцю при приготуванні ковбас, соусів, супів і багатьох інших блюд. Відмітний запах натурального диму робить копчену паприку дуже хорошим інгредієнтом що збагачує смак м'яса на грилі. Крім того, її можна використати для маринування м'яса, птаха, морепродуктів, риби і для приготування ковбас.

Копчена паприка пиментон складає основу справжньої іспанської кухні. Кухарі додають його в якості секретного інгредієнта у блюда для яскравості смаку. Копчена паприка вивільняє свій смак під впливом тепла, тому важливо додавати її, коли їжа ще готується. Використайте в міру, тому що у неї дуже інтенсивний смак.

Копчена паприка пиментон властивості і користь

Коли справа доходить до цілющих властивостей копченої паприки, то вона поступається традиційним спеціям і прянощам по кількості корисних речовин. Але не можна виключати той факт, що, паприка благотворно впливає на імунітет і процеси травлення, містить велику кількість вітамінів групи В і З, бета-каротин і ефірні олії. Копчена паприка пиментон відноситься до спецій, які стимулюють виділення шлункового соку і покращують апетит. У китайській медицині мелена копчена паприка використовується для лікування депресії і втоми. Вона також має протизапальні і бактерицидні властивості.

Протипоказання

Через відсутність відповідних тестів в цьому напрямі вагітним жінкам і годуючим матерям не рекомендується.

Як зберігати копчену паприку?

Зберігати в недоступному для дітей місці в запечатаних упаковках, захищати від світла і вологи.

Ціна на копчену паприку (пиментон) на сайті актуальна. Ви можете купити копчену паприку з доставкою у будь-яке місто України, для цього, залиште замовлення на сайті або подзвоніть нам, для замовлення в телефонному режимі.