Лавровий лист цілісний

Опис Лавровий лист цілісний

Лавровий лист цілий — одна з найвідоміших і найуніверсальніших спецій, яку використовують у кухнях різних народів світу. Його отримують із лаврового дерева (лавра благородного), що росте в країнах із субтропічним кліматом. Завдяки характерному аромату та пряному смаку лавровий лист став незамінним інгредієнтом для перших і других страв, маринадів і консервації.

Смак і аромат

Цілий лавровий лист має насичений деревно-пряний аромат із легкою гірчинкою й теплим смаком. Він чудово розкривається під час тривалої термічної обробки, надаючи стравам глибину та насиченість. Особливо добре поєднується з часником, чорним перцем, оцтом, розмарином, чебрецем і цибулею.

Де застосовується лавровий лист?

Лавровий лист використовують у таких стравах:

• супи та борщі,
• м’ясні та рибні рагу,
• тушковані овочі та квасоля,
• соуси та підливи,
• маринади для консервації,
• заливки для грибів і огірків.

Також лавровий лист часто додають у домашні паштети, холодці та страви з субпродуктів — він добре нейтралізує сторонні запахи.

Кулінарні поради

• Додавайте 1–2 листки на 1,5–2 літри страви — цього достатньо для яскравого аромату.
• Цілий лист рекомендується витягти зі страви перед подачею, щоб уникнути надмірної гіркоти та не перебити смак.
• Для більш вираженого аромату лавровий лист можна трохи надламати перед додаванням — це активізує ефірні олії.

Як зберігати лавровий лист?

Зберігайте спецію в щільно закритому контейнері (краще в банці з кришкою або дой-паку з зіп-замком), у сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Так лавровий лист довше зберігатиме свій аромат і смак.

Де купити лавровий лист цілий?

Придбати цілий лавровий лист можна в нашому інтернет-магазині з доставкою по всій Україні: Київ, Дніпро, Харків, Одеса, Львів та інші міста. Ми фасуємо спеції в герметичну упаковку, щоб ви могли насолоджуватися їх якістю та свіжістю якнайдовше.