Чабер

Опис Чабер

Чабер це трава, яка була відома в європейській кулінарії упродовж віків. Його використали замість дорогого чорного перцю, а також в різних медичних цілях. Сьогодні приправа чабер трохи забута, хоча вона ідеально підходить для багатьох смачних блюд. Варто пам'ятати про його унікальні властивості, тим більше що вони благотворно впливають на наше здоров'я.

Чабер запашний успішно вирощується практично в усіх куточках світу. Трава має характерне вузьке листя і сильний аромат. Вирощувати саму рослину нескладно - чабер любить сонячні місця, а сама рослина стійка до високих температур (рекомендується поливати тільки в жарку погоду). Чабер сушений чудово підходить як приправа. Його пряний, але не домінуючий смак вносить різноманітність у багато блюд.

Приправа чабер застосування на кухні

Виразний, але в той же час помірно-гострий, смак чаберу робить приправу придатною для багатьох популярних блюд. Завдяки ефірним оліям, що покращують травлення, чабер ідеально підходять в якості доповнення до легкозасвоюваних продуктів. Приправа чабер відмінно підкреслить смак картоплі, бобів, гороху, салатів, супів (наприклад, гарбузового), свійської птиці, блюд з яєць, тушкованого м'яса або сиру. Чабер також використовується у виробництві салямі і входить до складу прованських трав.

Для яких блюд використовується чабер:

• Бігос
• Рагу
• Піца
• Запечена курка
• Запечена квасоля
• Рататуй
• Випічка
• Рибні блюда

Чабер корисні властивості

Довгий час чабер вважався рослиною, яка ефективно приносить полегшення при різних недугах травної системи. Особливо бажано приймати цю траву під час здуття живота і розладу шлунку. Танін, що міститься в рослині, ефективно знімає симптоми діареї і запобігає надмірному бродінню в кишечнику. Крім того, чабер має помірну сечогінну, протиглистну і антисептичну дію.

Де купити чабер і яка ціна?

Хочете знати, де купити чабер сушений? Враховуючи останнім часом його популярність, ви можете придбати цей продукт в нашому інтернет-магазині.

Після того, як ви отримаєте цю високоякісну спецію чабер, зможете сміливо експериментувати з блюдами, надаючи їм особливого смаку і аромат.