Арахіс болд 50/60 (сирий)

Опис Арахіс болд 50/60 (сирий)

Арахіс насправді належить до родини бобових. Його називають горіхом завдяки схожим смаковим характеристикам і поживній цінності. Арахіс містить велику кількість білка — 26 грамів на 100 грамів продукту. Завдяки цьому він широко використовується в кулінарії та харчовій промисловості.

Арахіс походить із Бразилії, звідки поширився майже на всі континенти. Наразі його вирощують в Індії, Китаї, Нігерії, США, Італії та Франції. З однієї рослини отримують близько 40 горіхів.

Смак і аромат

Арахіс має насичений горіховий смак із легкими солодкуватими нотками. Після обсмажування він стає більш інтенсивним, набуваючи теплих карамельних відтінків. У кулінарії сирий арахіс часто використовується завдяки своєму нейтральному смаку, який чудово поєднується з різними інгредієнтами.

Сирий арахіс: застосування на кухні

Арахіс можна вживати як самостійну закуску. У магазинах також зустрічається солоний, смажений арахіс або арахіс у шоколаді. Сирий арахіс використовується у приготуванні халви, десертів і горіхової пасти. Особливо популярний арахіс у США, де більша частина врожаю йде на виробництво арахісового масла.

Арахіс також переробляють на олію, яку використовують у салатах, соусах та кулінарних стравах. Ця олія цінується за нейтральний смак і високу температуру димлення.

З якими спеціями його можна поєднувати

Арахіс добре поєднується з корицею, ваніллю, кардамоном і мускатним горіхом у десертах. В азійській кухні його часто комбінують із часником, імбиром, чилі та кунжутом, створюючи насичені пікантні смакові поєднання.

Кулінарні поради

Перед додаванням у страви сирий арахіс можна злегка обсмажити на сухій сковороді, щоб підкреслити його горіховий смак. У десертах краще використовувати подрібнений арахіс, оскільки він рівномірно розподіляється в тісті та надає стравам легку хрусткість.

Як зберігати сирий арахіс?

Зберігати в герметичній упаковці, у сухому місці, захищеному від світла та вологи.

Ціна на сирий арахіс на сайті актуальна. Ви можете купити сирий арахіс із доставкою в будь-яке місто України, залишивши замовлення на сайті.