Сумах

Описание Сумах

Сумах или сумак – это популярная арабская приправа, производимая из плодов дикого куста, который растет в Средиземноморье, южной Италии и Ближнем Востоке, особенно в Иране. Его кислотность и терпкость превосходно заменяют лимон, что делает его незаменимым ингредиентом во многих блюдах. Сумах производится путем тщательного измельчения плодов, а иногда и листьев.

Вкус и аромат

Сумах отличается исключительным вкусом и ароматом. Он обладает приятной кислотностью и терпкостью, которые добавят особенный акцент в любое блюдо, а его аромат привносит нотки экзотики.

С чем сочетается

• Мясо
• Рыба
• Салаты
• Картофель
• Баранина
• Оленина

Кулинарные советы

Сумах можно добавлять в мясо, рыбу, салаты и картофель. В молотом виде его используют в курином рагу, с овощами и для запеканок. Йогуртовая смесь с сумахом часто подается как соус к кебабу. Сумах также идеально подходит для добавления в кипящий рис или макароны, придавая им красивый карминовый цвет.

Где купить сумах?

Сумах приправу можно купить в нашем интернет-магазине. Мы доставляем заказы в Киев, Днепр, Харьков, Одессу, Львов и другие города Украины. Сумах упакован в пакеты с зип-замком (Дой-пак), что обеспечивает его долгосрочное хранение без потери вкуса и аромата.