Приправа для рыбы

Описание Приправа для рыбы

Рыба – это один из первых видов добычи человека. Её же, одной из первых, человек научился готовить на огне. По мнению ученых, ее предварительно не чистили и запекали с чешуёй. Лишь во времена Древней Греции способ приготовления рыбы стал похожим на тот, которым мы пользуемся сегодня. Древние римляне переняли культуру приготовления, усовершенствовав и дополнив греческие рецепты.

Во времена Средневековья почиталось мясо. Церковь тогда играла главенствующую роль в обществе. Во время постов есть мясо запрещалось, в то время как рыба была допустимым продуктом. Её стали запекать, жарить, солить. Для короля заказывали все более разнообразные сорта рыбы у купцов: сёмгу, осетрину, угря. Была рыба широко распространена и у крестьян, ведь скот мог себе позволить не каждый, а вот рыбалка была общедоступным способом пропитания. Они довольствовались более скромными видами, хотя технологии приготовления были теми же.

Во времена царской России, культуру употребления рыбы привезли французские повара, готовившие для императора. В период революции рыбная кухня стала намного проще, хотя на советских праздничных столах все же сохранились икра и лососевые.

На сегодняшний день в мировых кухнях рыба и морепродукты широко распространены, особенно в странах, имеющих выход к морям и океанам. Лидером по потреблению рыбы в мире стала Япония. Здесь, на душу населения, приходится по 60 кг рыбы в год. Блюда японской кухни хорошо известны во всем мире. В Индонезии, к примеру, чаще едят морепродукты. В скандинавских странах, в частности в Норвегии, национальным символом считается лосось. Богата рыбными блюдами и средиземноморская кухня.

Состав приправы для рыбы

• перец чили;
• перец черный молотый;
• лемонграсс;
• розмарин;
• куркума;
• паприка;
• кориандр;
• лук;
• майоран;
• орегано;
• белый кунжут;
• сванская соль;
• лимонная цедра;
• имбирь.

Приправа для рыбы: применение в кулинарии

Приправу можно применять для речной и морской рыбы, а также для морепродуктов. Перед приготовлением, рекомендуем предварительно замариновать рыбу в смеси специй, добавить сок лимона и оставить на несколько часов.

Полезные свойства приправы для рыбы

Рыба –  это продукт богата белком. Белок помогает в выработке гормонов, участвует в усвоении витаминов, обеспечивает нормальную работу иммунной системы. Сама по себе рыба очень полезна, но еще полезнее её делают специи. Все они благотворно влияют на функционирование ЖКТ. Лемонграсс обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами, действует как антидепрессант. Эфирные масла розмарина оказывают антибактериальное, противогрибковое и антисептическое действие, используется для профилактики простуд, снижает уровень сахара в Майоран лечит респираторные заболевания, камни в почках, отравления. Он богат витаминами и полезными минералами. Орегано уменьшает мышечные боли, богат на витамины и антиоксиданты, а также регулирует уровень холестерина в крови. Куркума – это поистине одна из наиболее полезных специй, пользующаяся особым уважением в Индии. Она улучшает усвоение продуктов, снижает уровень холестерина, помогает при болезнях горла, защищает печень. Имбирь – одно из наиболее полезных и почитаемых растений на Востоке. Он облегчает тошноту, повышает аппетит, полезен при гриппе и простуде, улучшает кровообращение, улучшает концентрацию.

Как хранить приправу для рыбы

Хранить специи нужно в запечатанных упаковках, защищая от света и влаги, в недоступном для детей месте.

Цена на приправу для рыбы, указанная на сайте, актуальна. Чтобы купить специи с доставкой в любой город Украины, оставьте заказ на сайте или закажите в телефонном режиме по указанному номеру.