Приправа грибная универсальная

Описание Приправа грибная универсальная

С древних времен грибы были ценным продуктом, ведь были доступны всем слоям населения и помогали пережить голодные времена. На Руси их заготавливали с осени: сушили, солили, консервировали.

Изначально собирали всего 3 вида грибов: белые, рыжики и грузди. В 18-19 веках популярным был сбор трюфелей: белого (занимались в основном крестьяне) и черного (как было популярно в Европе). С приходом христианства грибы стали основной заменой мяса в пост.

В 20 веке люди активно собирают все больше видов грибов, используя научную грибную литературу. В этот период фиксируют большое количество отравлений, ведь у съедобных грибов много ядовитых двойников. Дело в том, что до средины 18 века об отравлениях не было никаких данных. Один немецкий ученый-ботаник из Петербурга подготовил заметки «О вреде грибов», но их так и не опубликовали, ведь грибы – это постная пища православных, а говорить о их вреде, по мнению критиков того времени, – значит усомниться в вере.

На сегодняшний день грибы можно купить в любом магазине. Их выращивают в промышленных масштабах. Лесное собирательство все так же популярно, особенно для жителей сёл. Для городских «тихая охота» – это скорее разновидность досуга и отдыха на природе.

Состав приправы грибной универсальной

• лук измельченный;
• укроп;
• базилик;
• чеснок;
• кориандр;
• гриб белый измельченный и молотый;
• перец чили;
• куркума;
• перец черный молотый.

Приправа грибная универсальная: применение в кулинарии

Преимущество этой приправы в ее универсальности. Добавлять грибную приправу можно при тушении мяса, запекании овощей, в супы и соусы. Благодаря составу она подарит богатый вкус каждому блюду. Рекомендуем добавить специи в тыквенный суп, чтобы сделать его более пряным и пикантным.

Польза универсальной грибной приправы

В сухих грибах содержится огромное количество белка. При чем в белых грибах его значительно больше, чем в говядине и рыбе. Помимо белка в них содержится множество питательных веществ, пользу которых можно получить лишь при определенных условиях. В первую очередь грибы следует измельчить. Дело в том, что грибные клетки защищены хитозановой оболочкой, которую полезным веществам сложно покинуть при готовке. При измельчении грибы легко «отдают» всю пользу. Поэтому грибы в виде приправы наиболее полезны для здоровья. Кроме того, входящие в состав приправы специи обладают полезными свойствами, благотворно влияющими на все системы организма.

Но стоит отметить, что, при всей пользе, грибы тяжелая пища особенно для детей и людей, страдающих заболеваниями печени и кишечника.

Как хранить приправу грибную универсальную

Хранить в недоступном для детей месте в запечатанных упаковках, защищая от света и влаги.

Цена на приправу на сайте актуальна. Вы можете купить приправу грибную универсальную с доставкой в Киев, Днепр, Харьков, Одессу или любой другой город Украины. Для этого, оставьте заказ на сайте или позвоните нам.