Тип Кориандр
Страна происхождения Украина
Упаковка Пищевой крафт пакет
Форма Молотая
Для приготовления Рыбы, Мяса, Курицы, Овощей, Картофеля, Грибов, Первых блюд, Морепродуктов
Кухня Индийская, Китайская, Тайская, Мексиканская, Ближневосточная, Итальянская, Французская, Греческая, Средиземноморская, Восточноевропейская, Кавказская
Кориандр молотый (порошок)
Кол-во
Доставка
- Новая Почтаот 70 грн
- Укрпочтаот 40 грн
Оплата
- Наложенный платеж
- На карту Visa / Mastercard
- Оплата онлайн
- Оплата на расчетный счет
Прекрасный душистый, а также ценный для здоровья. Познакомьтесь с преимуществами и свойствами молотого кориандра. Узнайте, как лучше всего использовать его на кухне. Богатый ароматами молотый кориандр раскрывает качества отдельных ингредиентов блюда и придает им острый пряный вкус. Благодаря эфирным маслам, обладает противовоспалительными свойствами, стимулирует аппетит и ускоряет процесс пищеварения. Помимо эфирных масел (точный состав варьирует от вида к виду и месту происхождения растений), кориандр содержит флавоноиды, соединения кумарина, фитостеролы, углеводы и белковые соединения.
Кориандр где растет и из чего делают?
Кориандр – однолетнее растение семейства зонтичных. Листья кориандра (известные как кинза) также съедобны, они немного напоминают петрушку. Однако вкус листьев, отличается от семян. Семена имеют сладковатый вкус с отчетливой цитрусовой ноткой и используются в качестве пряности.
Родина растения – Средиземноморье. В древние времена кориандр здесь использовался в качестве дополнения к хлебу и некоторым блюдам. По Европе специю распространили римляне и греки. В Польше кориандр был известен уже во времена Пястов, хотя из-за климатических условий (и, следовательно, трудного выращивания) не приобрел особой популярности. Намного быстрее он распространялся в Латинской Америке, куда кориандр привезли конкистадоры. Сегодня эта специя принадлежит к группе самых известных и популярных в мире.
Кориандр молотый применение в кулинарии (блюдах)
Кориандр молотый широко используется в кулинарии и остается неотъемлемым компонентом азиатских и ближневосточных блюд. Молотый кориандр — это распространенный ингредиент индийских и арабских смесей приправ, таких как карри, гарам масала, баккара и харисса. Они используются для приготовления угощений из моркови, капусты, тыквы, репы и бобовых. Подходит для маринованной рыбы и мяса, включая птицу и дичь. Все чаще, в средиземноморской кухне его добавляют в консервированные огурцы, грибы и овощные соленья. Хорошо сочетается со свежими овощами, подается с добавлением бальзамического уксуса. Кроме того, пряность может быть компонентом сладкой выпечки и десертов (особенно пряников и пряного печенья). В сочетании с анисом, фенхелем и тмином, его используют в качестве специи для хлеба. Иногда также добавляют в алкогольные напитки для придания особого аромата.
Кориандр молотый полезные свойства
Плоды кориандра рекомендуют использовать для улучшения аппетита, при расстройствах печени и желчи, затруднениях секреции желудочного сока и поджелудочной железы, а также болей в животе, вызванных вздутием. Полезен при заболеваниях сердца и расстройствах пищеварения. Диета с использованием кориандра также рекомендуется для реконвалесцентов, поскольку она ускоряет восстановление и выздоровление после длительных болезней. Настои, приготовленные на молоке вместо воды, эффективны при кашле, насморке и простуде. Эфирные масла и спиртовые экстракты с добавлением семян кориандра втирают в кожу, снимают ревматические симптомы, уменьшают боль и отечность. Также кориандр оказывает расслабляющее действие и снимает нервное напряжение.
Противопоказания
Из-за отсутствия соответствующих тестов в этом направлении беременным женщинам и кормящим матерям не рекомендуется.
Как хранить кориандр молотый?
Хранить в недоступном для детей месте в запечатанных упаковках, защищать от света и влаги.
Цена на кориандр молотый на сайте актуальна. Вы можете купить молотый кориандр с доставкой в любой город Украины, для этого, оставьте заказ на сайте или позвоните нам, для заказа в телефонном режиме.
Особенности | |
Тип | Кориандр |
Страна происхождения | Украина |
Упаковка | Пищевой крафт пакет |
Форма | Молотая |
Для приготовления | Рыбы, Мяса, Курицы, Овощей, Картофеля, Грибов, Первых блюд, Морепродуктов |
Кухня | Индийская, Китайская, Тайская, Мексиканская, Ближневосточная, Итальянская, Французская, Греческая, Средиземноморская, Восточноевропейская, Кавказская |