Базилик сушеный

Родина базилика — юго-восточная часть Азии, хотя на протяжении веков его выращивали в Африке и Северной Америке. Там же он встречается и в дикой природе. В Европу базилик, вероятно, попал во времена Александра Македонского. Это однолетнее растение очень чувствительно к изменениям температуры, а для правильного роста требуются теплые и солнечные места, а также постоянно влажный субстрат.

Базилик содержит около 5% дубильных веществ, эфирное масло (до 1,5%), флавоноиды, сапонины, крахмал, белки, жиры, клетчатка и зола, фенольные кислоты, фитостеролы и терпены. При засухе, в составе масла преобладают эстрагол, линалоол, цинеол и эвгенол.

Базилик сушеный применение в кулинарии (блюдах)

Сушеный базилик — одна из самых популярных пряностей на европейском континенте. Его обычно использует в качестве дополнения к средиземноморским блюдам (пасте, пицце), блюдам из помидоров, а также к супам и салатам. Базилик обогащает аромат блюд из рыбы, морепродуктов, птицы, телятины и баранины. Это один из ингредиентов Прованских трав. Прекрасно сочетается с холодными соусами и заправками.

Базилик польза и свойства

Базилик проявляет желчегонное действие и стимулирует секрецию пищеварительных соков (желудочного, кишечного и панкреатического) и слюны. Также ускоряет процесс пищеварения и способствует усвоению питательных веществ. Кроме того, он обладает спазмолитическими, антисептическими и противопаразитарными свойствами, оказывает дезинфицирующее действие на желудочно-кишечный тракт и облегчает борьбу с бактериями, поражающими внутренние органы. Благодаря содержанию эфирных масел, облегчает дыхание при простудных заболеваниях и воспалениях верхних дыхательных путей. Кроме того, он увеличивает выработку мочи и ускоряет выведение лишней воды из организма.

Использование базилика рекомендуется людям, страдающим застоем или недостаточным выделением желчи, проблемами с регулярными испражнениями, метеоризмом, общей дисрегуляцией пищеварительной деятельности в организме. Кроме того, базиликовое масло освежает ум и улучшает концентрацию. Базилик используется в ароматерапии для облегчения боли неврологического происхождения, особенно мигрени и артрита.

Противопоказания

Из-за отсутствия соответствующих тестов в этом направлении беременным женщинам и кормящим матерям не рекомендуется.

Как хранить базилик?

Хранить в запечатанных упаковках, защищать от света и влаги.

Цена базилик сушеный на сайте актуальна. Вы можете купить базилик с доставкой в любой город Украины, для этого, оставьте заказ на сайте или позвоните нам, для заказа в телефонном режиме.