Перец розовый горошек (цельный)

Описание Перец розовый горошек (цельный)

Розовый перец - он же перуанский перец, американский перец и шинус мягкий. Хотя он и напоминает форму, вкус и аромат черного перца, но с точки зрения ботаники, он не имеет с ним ничего общего. Так называемый Розовый перец – плод перуанского перца из семейства нанандеров, происходящего из Латинской Америки. В настоящее время его выращивают как декоративное растение в странах с мягким теплым климатом (в том числе в Средиземноморье, Мексике, Австралии и Мадагаскаре). Дерево, достигает до 15 метров в высоту, отличается очень маленькими цветками, собранными в длинные свисающие метёлки. После созревания они превращаются в розовато-красные шаровидные “костяшки” с диаметром, редко превышающим 5 мм.

Розовый перец характеризуется сладким, ароматным вкусом, напоминающим ягоды можжевельника. Не острый и раскрывает полный аромат после измельчения зерна. Перуанский перец имеют нежные, хрупкие оболочки, обернутые вокруг маленького плода. По сравнению с традиционным черным перцем они очень легкие.

Применение розового (перуанского) перца в кулинарии, блюдах

Розовый перец, благодаря относительно мягкому вкусу, используется в гастрономии в качестве замены черного перца. Но чаще всего его используют в качестве компонента для смесей из перца или для украшения блюд. В виде полных или слегка растертых зерен, его можно добавлять к рыбе, блюдам из морепродуктов, спарже и легким соусам. Отлично подходит как дополнение к супам, нежным бульонам и маринадам. Благодаря низкой степени пряности, он прекрасно дополняет ароматный букет десертов и шоколада.

Вкус и аромат

Розовый перец характеризуется сладким, ароматным вкусом, напоминающим ягоды можжевельника. Не острый и раскрывает полный аромат после измельчения зерна.

С чем сочетается

• Рыба
• Морепродукты
• Спаржа
• Десерты

Кулинарные советы

• Добавляйте в смеси перцев
• Подходит для украшения блюд
• Отлично сочетается с шоколадом

Где купить розовый перец горошком?

Цена розового перца горошка на сайте актуальна. Вы можете купить розовый перуанский перец с доставкой в любой город Украины, для этого, оставьте заказ на сайте.