Перец душистый горошек (цельный)

Душистый перец горошек получил свое название от англичан в 1600-х годах, поскольку они обнаружили, что у нее был аромат, который сочетал в себе вкус корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики. В то время как деревья, из которых был получен душистый перец, когда-то росли в изобилии во всех своих родных тропических лесах, в настоящее время их число сокращается из-за истощения тропических лесов.

Сегодня душистый перец горошек выращивают на плантациях Азии, Мексике и некоторых частях Центральной Америки, а самый лучший душистый перец выращивают в Вьетнаме. Климат и почва Вьетнама идеально подходят для производства правильных ароматических ягод, которые экспортируются по всему миру.

Душистый перец - это чрезвычайно ароматная специя, которая прекрасно сочетает в себе как пикантные, так и сладкие блюда. Яркий аромат и вкус этой конкретной пряности очень приближенный к аромату черного перца, корицы, мускатного ореха или гвоздики.

Перец душистый это сладко-острая специя, острота оценивается в 4 единицы по шкале жгучести Сковилла.

Душистый перец использование

Душистый перец горошек, как и любая специя этнической кухни, является жизненно важным компонентом карибской кухни. Сочетание сладости и пряностей придает свою специфику в традиционную кухню. Уникальный профиль вкуса душистого перца делает его популярным и широко используемым ингредиентом в любой кухне мира.

В европейской кулинарии душистый перец горошком является популярным и важным ингредиентом в мариновании, маринадах и приправах. Кроме того, он обычно используется для ароматизации копченого и консервированного мяса, паштетов и терринов. Ближневосточная кухня использует эту специю в традиционных рагу и мясных блюдах. В палестинской кухне перец душистый часто используется только как единственная специя, приправляющая многие популярные блюда.

В Соединенных Штатах душистый перец в основном используется в десертах, включая пирожные, фруктовые пироги, пудинги и тыквенный пирог. Это также ключевой компонент чили, именно он придает характерный вкус и аромат. Одним из наиболее распространенных применений душистого перца в американской кухне, является замена ним корицы, мускатного ореха или гвоздики. Перец душистый горошек используется в Великобритании почти так же, как в США.

Душистый перец даже широко используется в коммерческом производстве некоторых очень популярных продуктов, включая кетчуп, соленые огурцы, сосиски и пряный чай.

Перец душистый свойства и польза

На протяжении веков душистый перец использовался в различных домашних средствах. Поскольку он богат витаминами и минералами, которые являются ключом к оптимальному здоровью, его даже принимают внутрь в капсулах в качестве ежедневной добавки. Душистый перец содержит минералы и витамины: калий, марганец, железо, медь, селен, магний, витамин А, витамин B6, витамин C, рибофлавин, ниацин.

Эта ароматная, полезная специя используется для лечения различных заболеваний: диспепсия, рвота, боли в животе, диарея и метеоризм, лихорадка, простуда, грипп, депрессия, усталость, артрит, боль в суставах и мышцах, бактериальные и грибковые инфекции, боль в зубах и деснах.

Где купить перец душистый горошек и какая цена?

Наш натуральный перец душистый горошек обладает ярким ароматом и вкусом, что делает его хорошим дополнением практически к любому блюду. Перец душистый горошек купить в нашем интернет-магазине по хорошей цене, мы доставим заказ в Киев, Днепр, Харьков, Одессу, Львов или любой другой город Украины.